Lava Praxis DVD (Vol. 1)
In diesem Film dreht sich alles rund um das Filetieren von Fisch und dessen fachgerechter Versorgung.
Erleben Sie im Film das Vakuumiergerät V.300 Premium live im Einsatz.
Beachtet man ein paar Grundlagen, ist das Filetieren nahezu ein Kinderspiel. Georg Strobl, ein exzellenter Angler und Globetrotter zeigt wie man Fische gekonnt filetiert und anschließend lebensmittelgerecht versorgt.
Das Lösen der Filets und abtrennen der Fischhaut, die richtige Messerwahl sowie das lebensmittelgerechte Aufbewahren der Filets wird allgemein verständlich dargestellt.