Beschreibung
Brod & Taylor – Neues Modell mit Slow Cooker – jetzt anstatt nur von 21 bis 49 Grad jetzt bis 90 Grad
Gärautomat, Slow Cooker und Joghurtgerät in Einem
Zusätzlich mit Zusatzgitter. Das Zusatzgitter verdoppelt die Kapazität Ihres Brod&Taylor Gärautomaten durch eine zweite Etage. Das Gitter ist aus Edelstahl.
Professionelle
Ergebnisse in Ihrer Küche- Dieses multifunktionale Küchengerät
erleichtert das Gehenlassen von Brot oder Pizzateig, die Herstellung von
Joghurt, Frischkäse, Butter und das Schmelzen von Schokolade. Die
elektronische Temperaturregelung liefert dauerhaft und präzise
gleichbleibende Wärme. Dies ist gerade zur Herstellung von Sauerteig,
Hefeteig, probiotiscjen Lebensmitteln und in der Joghurtherstellung
besonders wichtig.
In professionellen Bäckereien wird deshalb mit
Gäröfen und Fermentierungsgeräten gearbeitet. Jetzt können Sie mit dem
BROD&TAYLOR Gärautomaten das gleiche tolle Ergebnis erzielen.
Der
traditionelle Sauerteig für Ihr täglich frisches Brot gelingt genauso
wie Hefeteig für Kuchen und Pizza. Bei der Herstellung für Joghurt und
Kefir oder für die vegane Ernährung Soja- oder Kokosmilch haben Sie in
wenigen Stunden ein perfektes Ergebnis.
Der Brod & Taylor
Gärautomat gewährleistet Hobbyköchen die Vorteile gewerblicher
Küchengeräte wie exakte Temperaturkontrolle und vorhersehbare Ergebnisse
in Form eines günstigen, leistbaren, zusammenklappbaren und leicht
aufzubewahrenden Gerätes.
Das Geheimnis
vieler Verfahren in der Küche, liegt in der exakten Temperaturkontrolle
des Prozesses. Bis zum heutigen Zeitpunkt ist kein vergleichbares
Produkt für Heimanwender verfügbar. Ob Joghurt herstellen, hausgemachtes
Brot genießen, Superfoods zubereiten, Slow Cooking oder Schokolade
perfekt schmelzen, all dies leistet der zusammenklappbare Gärautomat.
Separat
können Sie noch ein Zusatzgitter kaufen, dies verdoppelt die Kapazität
Ihres Brod&Taylor Gärautomaten durch eine zweite Etage. Auch hier im
Shop erhältlich.
Alle Produktmerkmale auf einen Blick
- mit wenigen Handgriffen einsatzfähig
- platzsparrend zusammenklappbar
- Gehäusematerial: Polypropylen
- Edelstahlgitter
- Wasserbehälter aus Aluminium
- Feuchtigkeitsbereich: 60- 80%
- Temperaturbreich: 21-90°C
- elektronische Temperaturregelung
- entfernbare Teile spülmaschinenfest
- Leistung: 180-220 Watt
- Maße innen offen ca. BxT in cm 35 x 29 cm
- Maße außen offen:BxTxH in cm: 46 x 37 x 27 cm
- Maße außen geschlossen: 46 x 37 x 8 cm
- Gewicht: 3,2 kg)
So funktioniert es:
Durch
eine Heizplatte wird Strahlungswärme erzeugt. Die digitale Steuerung
ermöglicht Temperaturen zwischen 21 und 90°C. Bei Bedarf kann die
Feuchtigkeit durch den Gebrauch des beigefügten Wasserbehälters erhöht
werden. Da gleichbleibend niedrige Hitze erzeugt wird, ist der
Gärautomat ein ideales Gerät für viele Prozesse bei denen niedrige
Temperaturen benötigt werden. Im Inneren des Gärautomaten wird sie
Temperatur exakt aufrecht erhalten.
Der Automat eignet sich hervorragend:
Zum Gehenlassen von Teig
Brotteig
zubereiten wie ein Profi. Auf Knoopfdruck die ideale kostante
Gärtemperatur und dabei zusehen, wie der Teigling wächst. Sie erhalten
gleichbleibend gute Ergebnisse bei sauerteig, Vollkornbrot und sogar
glutenfreies Brot. Machen Sie Pizzateig so lecker wie beim Italiener.
Passen Sie den Gärvorgang Ihrem Zietplan an. Es lohnt sich zu warten-
eine langsame, kontrolierte Gärung erzeugt die besten Aromen.
Als Joghurtgerät
Verwenden
Sie Ihre eigenen Gefäße um cremigen Joghurt in beliebiger Menge
herzustellen. Joghurt zu Hause zuzubereiten ist nicht nur günstig. Sie
können Ihre Lieblingsmilch verwenden, auf Zusatzstoffe verzichten und
den Zuckergehalt reduzieren. Die einzigartige Hoch-niedrig-Methode
benötigt nur 4 Stunden für die Herstellung von bis zu 4,5 Litern Joghurt
mit einer feinen cremigen Textur. Auch geeignet für die
Joghurtherstellung aus Ziegenmilch oder vegan aus Soja- oder Kokosmilch.
Die
meisten Joghurtgeräte verwenden Plastikbehälter. Der Gärautomat von
Brod&Taylor ermöglicht den Einsatz eigener Glasbehälter.
Plastikfreie Produktion- somit wird der Abfall verringert und die
Joghurtproduktion plastikfrei.
Zum Schmelzen von Schokolade
Genießen
Sie, wie einfach und zuverlässig Schokolade geschmolzen wird – ohne
Anbrennen, keine Klümpchen oder Veränderungen der Farbe. Ideal zum
Verzieren, zum Dippen für Desserts.
Zur Herstellung von Frischkäse, Butter
Entdecken
Sie, wie mit dem Gärautomaten köstlicher Weichkäse zubereitet werden
kann.Durch ideale Temperaturregelung, der für verschiedene Käsekulturen
nötigen Reifezeit und ausgewählten Zutaten, erhalten Sie die richtige
Konsistenz und volles Aroma. Butter selbst gemacht- kein Problem. Der
rahm der Milch setzt sich, durch die perfekte und gleichbleibende
Temperaturregelung, ab und lässt sich mühelos weiterverarbeiten.
Entscheiden Sie selbst wie das Ergebnis schmecken soll, z.B. durch die
Zugabe von Kräutern.
NEU mit Slow Cook Mode
Die faltbare
Slow Cooker im Slow Cook-Modus wird für traditionelles langsames Kochen.
Es eignet sich für die Herstellung von schwarzen Knoblauch und Sous
Vide garen. Es ist über die „Kochtopftaste“ einzuschalten. Die
Temperatur kann in 5° Stufen von 30° bis 90° im Schongarprogramm
reguliert werden. Der Slow Cooker gart auf niedriger Temperatur, sodass
weder etwas brodelt, verkocht oder anbrennt. So haben die Gerichte Zeit
sämtliche Aromen und Gewürze zu entfalten und einzuziehen.
Zur Herstellung von Buttermilch, Kefir, Tempeh, Kombucha, Energieriegel
Kombucha-
Stellen Sie diesen prickelnden, köstliche probiotische Tee selbst her.
Ideal auch für andere fermentierte Lebensmittel und Getränke wie zum
Beispiel Kefir und Tempeh. Tempeh kennen Sie nicht? Höchste Zeit, das zu ändern, denn die Fleischalternative aus Soja hat viel zu bieten.
Kreieren
Sie Ihre ganz eigenen Energieriegel nach Ihren Ernährungswünschen.
Vollgepackt mit reichhaltigen, energiereichen und/ oder leicht
verdaulichen Nährstoffen – ob vollwertig, glutenfrei oder auch
kalorienarm – in der sanften Wärme des Gärautomaten schmilzen die
Zutaten schonend und lassen sich besonders gut verarbeiten.
